Descripción

Equipo de mantenimiento térmico diseñado para conservar la temperatura de los alimentos bajo estrictos estándares de higiene, seguridad y eficiencia energética. Fabricado en acero inoxidable AISI-304, reconocido por su alta resistencia a la corrosión y durabilidad en ambientes industriales. El equipo incluye clavija a tierra para cumplir con las normativas de seguridad eléctrica y prevenir riesgos.

El sistema de calentamiento es indirecto, utilizando resistencias de silicona de alta calidad, estratégicamente colocadas en la parte inferior de la cuba. Estas resistencias están diseñadas para proporcionar un calentamiento uniforme del agua, evitando el contacto directo con los alimentos y garantizando un control preciso de la temperatura. Las resistencias de silicona ofrecen ventajas significativas, como un rendimiento térmico superior al reducir las pérdidas de calor y una mayor eficiencia energética, lo que se traduce en un menor consumo eléctrico. Esta tecnología mejora el tiempo de respuesta en el ajuste de temperatura y asegura un proceso de conservación térmica más económico y eficaz.